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ramita de tomillo

El tomillo, originario de la cuenca mediterránea, es un sabor muy presente en la cocina francesa. Sus beneficios son numerosos, entre los cuales hay propiedades antioxidantes, pero también es una fuente de hierro, vitamina K y C.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
107 Cal
Lípidos
1.68 G
Colesterol
0 G
Sodio
23 Mg
Potasio
609 Mg
Carbohidratos
10.5 G
Proteína
5.56 G
Azúcares
1.7 G
Vitamina A
0 G
Vitamina B
0.3 Mg
Vitamina C
16.7 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
9.2 Mg
Hierro
82.4 Mg
Magnesio
110 Mg
Fibras alimentarias
28 G
Calcio
1260 Mg

PMF

Cómo elegir hilos tomillo ?
Busque hilos de tomillo fresco, con hojas verdes y secas, sin signos de moho o marchitez. Las hojas deben ser firmes y bien unidas a los tallos. El olor debe ser fuerte y aromático.
¿cuáles son los beneficios de los hilos de tomillo ?
El tomillo es una fuente de vitamina C y cobre, que son importantes para la salud del sistema inmunitario. También es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y la enfermedad cardiovascular. El tomillo también puede ayudar a aliviar la tos y los síntomas de la bronquitis.
Cómo mantener los hilos de tomillo ?
Las hebras de THYM se pueden mantener frescas o secas. Para mantener los hilos frescos, puede colocarlos en un vaso de agua como lo haría con flores, luego cubrirlos con una bolsa de plástico. También puede envolver los hilos de tomillo en una toalla de papel húmeda y colocarlos en una bolsa de plástico. Mantenga todo en el refrigerador y reemplace el agua y la toalla de papel húmeda cada dos días. Para mantener los hilos de tomillo seco, colóquelos en un frasco hermético, en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar directa.
¿cuáles son las variedades de los hilos de tomillo ?
Tomillo común, tomillo de limón, tomillo de provenciones, tomillo serpolet, hojas saladas, etc.
Cómo cocinar hilos de tomillo ?
Use hilos de tomillo para sabor a pollo asado o asado. Use hilos de tomillo para dar sabor a las verduras a la parrilla, como calabacín, pimientos y champiñones. Agregue el tomillo a una sopa para darle un sabor ligeramente picante y herbáceo.

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